キウイには、栄養が沢山含まれているとはいうけれど、どんな栄養が含まれていて、タンパク質とどう関わっているのか気になりますよね?
そんなキウイの栄養面について調べてみました。
キウイとタンパク質の関係は?
キウイには、美容、健康などに効果があるとして注目を集めているフルーツです。
キウイには、アクチニングという成分が含まれています。
一番の特徴として、タンパク質を分解してくれる作用があるので、小腸での吸収がアップすると言われています。
アクチニングは、キウイの中でもグリーンキウイに多く含まれているそうです。
キウイに含まれる豊富な栄養とは?
キウイには、グリーンキウイとゴールドキウイがありそれぞれ効果や成分が異なります。
グリーンキウイは、食物繊維がたっぷり含まれており、ゴールドキウイはビタミンCがたっぷり含まれています。
■美容面に効果があるビタミンC
美容にビタミンCは欠かすことができない成分で、シミ、そばかすなどを防いでくれるので美白効果が期待できます。
美肌に効果があるビタミンCですが、健康面でも効果があると言われています。
細菌やウイルスが体に侵入し、ビタミンCは戦う力を持っています。
風邪引いたときだけに効果があるのではなく、日常的にビタミンCを摂取していれば風邪予防にも効果が期待できます。
ゴールドキウイには、レモン8個分のビタミンCが含まれているので、1日1個ゴールドキウイを食べるだけで、簡単にビタミンCを摂取できてしまいます。
■アンチエイジング効果のあるビタミンE
若返りのビタミンとも言われ、肌にハリ、ツヤを与え、老化防止や生活習慣病予防にも効果が期待でます。
血管の若さを保つことができるのでいろいろな病気から身体を守ってくれると言われています。
ビタミンEは、ゴールドキウイに豊富に含まれています。
■デトックス、整腸作用のある食物繊維
1日の食物繊維を野菜で摂れれば良いのですが、食生活の中で摂るのは難しいと言われています。
グリーンキウイには、バナナ3個分の食物繊維が含まれていると言われ、キウイからは不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方を一緒に摂ることができることから便利な食材です。
便秘解消、肌荒れ改善などの効果が期待できます。
■高血圧予防、むくみ解消効果のあるカリウム
塩分の多い食生活を送っていると生活習慣病を招いてしまう可能性があります。
美容面でも、塩分の摂りすぎはむくみの原因となってしまいます。
グリーンキウイよりゴールドキウイの方がカリウムが多く含まれているので、高血圧が心配な方やむくみを解消したい方はゴールドキウイを食べる事をオススメします。
■抗酸化作用のあるポリフェノール
身体が酸化してしまうと老化を早めてしまう可能性があり、ポリフェノールにはビタミンCと同じで活性酸素を取り除いてくれる作用が期待できるので老化防止効果も期待できます。
■疲労回復効果のある有機酸
体内に乳酸が溜まってしまうと疲れを感じやすくなってしまいます。
キウイには、クエン酸とリンゴ酸などの有機酸が含まれているので疲労回復効果が期待できます。
疲れを感じたときはキウイを食べることをオススメします!
■貧血を予防する葉酸
葉酸は、生理の時や妊娠中の方にはオススメの成分です。
1日に必要な葉酸の目安量は、240ygと言われています。
妊娠中は、480ygの葉酸が必要と言われているので積極的に摂ってほしい成分になります。
グリーンキウイとゴールドキウイで葉酸の量はあまり変わりませんが、少しでも多く摂りたいかたは、グリーンキウイを摂ることをオススメします。
■消化を助けるアクチニング
アクチニングは、キウイにしか含まれていない成分で消化を助けてくれる作用があると言われています。
胃が弱っている時や胃もたれの時などには、キウイを摂ることをおすすめします。
まとめ
キウイの栄養面について調べてきました。
他の果物や野菜よりもキウイ1コでかなりの栄養を摂取できるということがわかりました。
キウイの種類によっても成分の量や効果も変わってくるのでその時欲しい成分によってキウイの種類を変えてみるのもいいですね!
消化を助けてくれるアクチニジンという成分がキウイにはあるので胃の負担が減り、胃に違和感を感じたらキウイを食べる事をオススメします!
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