ピンクでかわいらしい見た目の桃は、年齢問わず幅広く人気のある果物です。
桃は産地によって特徴が違い、収穫や食べ頃の時期も若干変化があると言われています。
今回は、桃の品種や時期などについてまとめました。
桃はバラ科の果物
桃は桃の実からなります。
桃の実はバラ科の植物なので、バラ科モモ属の果物として言われています。
桃の原産国は中国で、中国では桃の果物は縁起物としても言われています。
桃は弥生時代の頃から薬用や観賞用などで桃が使われていましたが、本格的に食用として食べられるようになったのは江戸時代から明治時代にかけてだと言われています。
明治時代には、中国から「水蜜桃」が輸入され、現在の桃は、水蜜桃が品種改良されて作られて一般的に流通されていると言われています。
様々な桃の品種
桃と一言でいっても、様々に品種があり、数え切れないほどに多くあります。
収穫の時期から見た目の違い、食感や味わいなど、様々なに違いがあります。
品種の違いを大きく分けると、黄桃と白桃があります。
桃の収穫時期について
桃の収穫時期には、早生主、中生種、晩生種の三つの時期に分けられています。
それぞれの品種ごとに、収穫できる期間は10日間程度短いのが特徴です。
早生種から始まり、中生種、晩生種へとシーズン中次々と違う桃が置かれています。
早生種には、「はなよめ」や「ちよひめ」などがあり、これらの桃から店頭に並びます。
それに続いて「白鳳系」、や「白桃系」が中心に並びます。
となります。
味的には、甘みが強く肉質がやわらかめで多汁な白鳳系と、果肉の色が白く、肉質がやや硬めで締まっており日持ちが良い白桃系とそれらにしっかりと特徴を持っています。
まとめ
桃と一言でいっても、いろいろな品種があります。
また、収穫する時期によっても、桃の種類が変わります。
時期によって、いろいろな桃を食べ比べしてみるのも楽しいかもしれませんね。
自分用に買って食べるのも人気ですが、贈り物にもすごくおすすめですよ。
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