用意するのは重曹とお湯だけ！　グレープフルーツの綺麗な剥き方

グレープフルーツの皮は硬く、果実を包んでいる薄皮と一体化しているため、手では剥きづらいですよね。

剥きにくい為にグレープフルーツをあまり食べないという人も多いのではないでしょうか？

少し工夫すれば、格段に食べやすくなる方法があるんです！

早速やってみましょう

・準備するもの

◇鍋（できればグレープフルーツが浸かるくらいの小さめが良い）

◇水

◇グレープフルーツ

沸騰させたお湯にグレープフルーツを入れ、3分程度ゆでて下さい。

その後、氷水で5分程度冷やします。

沸騰したお湯から、グレープフルーツを取り出し、皮を剥きます。

硬かった皮と中の薄皮まで、剥きやすくなっているはずです。

グレープフルーツ特有の苦みもなくなり、ほんのり甘くなるのも特徴です。

重曹を入れればさらに綺麗に剥けます！

・準備するもの

◇鍋

◇水500㏄

◇重曹（大さじ1）

◇ほぐしたグレープフルーツ

皮を剥いたグレープフルーツを薄皮の状態にして、実を一つずつほぐしてください。

その後、重曹を入れたお湯を沸騰させ、火を止めます。

お湯の中にグレープフルーツの実をすべて入れます。

5分程度放置します。

グレープフルーツをざるに取り、水で重曹液を洗い流します。

するとグレープフルーツの薄皮が溶けてするんと綺麗に薄皮が剥けるんです！

まるでみかんの缶詰のように綺麗にグレープフルーツが食べられますよ。

・ポイント

重曹は温度が高い程作用が強くなります。

厚い皮の場合は温度や放置する時間を調整してください。

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どうして綺麗に剥けるの？

重曹はアルカリ性の為、ノリのように皮と果実をくっつけているペクチンを溶かす働きがあります。
また、酸味や苦みも減って甘く感じるという、うれしい効果もあるんですよ。

重曹でお鍋の掃除も！

グレープフルーツを茹でた後の鍋は、白い汚れがこびりつく場合があります。

その場合も、重曹を入れ15分程沸騰させます。

粗熱が取れてから洗い流すと汚れが落ちやすくなります。

まとめ

硬かったグレープフルーツの皮を綺麗に剥く方法が分かりましたか？

驚くほど簡単ですよね。

また、重曹は掃除や脱臭など様々な使い道があり、家にあると便利なものです。

まだお持ちでない方は、この機会に購入することをオススメします！

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