世の中には、色々な食べ物がありそれぞれに色んな栄養素が含まれています。
その中でも、今回はキウイについてお話ししていきます。
キウイを食べる時に皮を捨てる方がほとんどではないでしょうか。
このキウイの皮は、本当は食べられるのです！
「え！？」と、思われるでしょう。
皮にも栄養素が含まれているので、食べられる方や勇気のある方は是非！食べて見てください。
キウイの栄養って？
まず、キウイの栄養についてお話ししていきます。
前置きでも少し、皮についてお話ししましたが、ニュージーランドやオーストラリアの人たちは、皮を食べるのが普通だそうです。
実は、皮は実よりも食物繊維が２倍も多くて多糖体も果肉より多く含まれています。
あとは、種に含まれるポリフェノールは、なんと！果肉の５０倍にもなるのです。
このポリフェノールは、皮に含まれているのではなく、上にも書いている通り「種」に含まれているので、間違えないようにご注意くださいませ。
成人女性の１日のビタミンCの、推奨量（目安量）は１００㎎ですが、キウイはビタミンCが豊富でキウイ１個で６９㎎も摂れるのです。
他にも色々な果物などに、ビタミンCは含まれていますが、キウイは他の果物と比べたらビタミンCは豊富なので、より良い果物と言えるでしょう。
ちなみに、キウイにはビタミンCの他にもカリウムなども含まれています。
カリウムの１日の推奨量は２０００㎎ですが、キウイ１個で３００㎎摂れるのです。
効果や効能については、肌の美肌効果や貧血予防や改善・風邪の改善や予防・ガン予防・老化の抑制などと、他にもたくさんあります。
とくに、女性の方は気にする「肌」ですが、肌に良いビタミンCはイチゴよりも、キウイの方が多く含まれています。
ビタミンCが不足すると、肌トラブルが起きシミやそばかすの原因となる、メラニン色素の生成を抑える事が出来なくなります。
抗酸化力の強いビタミンEも豊富で、たんぱく質を分解する酵素である「アクチニジン」もあり、消化を助ける働きがあるのです。
コラーゲンの生成と深く関わりがある栄養素なのです。
種の数は？
キウイには、たくさん種がありますが受粉果と無受粉果という２種類があり、受粉果はおよそ１０００個・無受粉果は、およそ３００個あるそうです。
種を食べるのを戸惑う方も、もしかしたらいらっしゃるのではないでしょうか。
種自体、食べても問題ありませんし、食べても発芽することはありません。
まとめ
いかがでしたか？
キウイは、はだのトラブル予防や貧血予防など、便秘の改善にも効果が期待できます！
あと、疲労回復してくれるクエン酸やリンゴ酸も含まれています。
種には、たくさんのポリフェノールが含まれていて、
是非！食べたいですね。
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