いちじくは栄養豊富で、いろんな効果があります。その一つに、二日酔いの予防があります。

お酒を飲んだ後に、生のいちじくをそのまま食べるのも良いですが、おつまみとしていちじくを食べるのはいかがでしょうか。

ここでは、ワインによく合う、いちじくのおいしい食べ方をご紹介します。

【チーズと合わせてサラダで「いちじく」】

いちじくは、チーズとよく合います。欧米では、いちじくとチーズの組み合わせは一般的だそうです。簡単にできるものとして、ハードタイプのチーズに、いちじくのジャムを添えて食べるのはいかがでしょうか。

ジャムの甘みがチーズのうまさを引き立て、赤ワインによく合います。いちじくジャムを手作りしたときには、ぜひ試してみたい一品です。

新鮮ないちじくが手に入ったときは、チーズと一緒にサラダにしてみてはいかがでしょうか。いちじくとお好みのチーズを一口大にカットして、オリーブオイルであえるだけの簡単サラダです。

黒こしょうで味にアクセントをつければ、ワインによく合うサラダの完成です。

チーズの塩気といちじくの甘みが溶け合って、おいしさ倍増ですよ。いちじくの新しい食べ方として、いかがでしょうか。

いちじく ワイン 相性

【焼いてもおいしい「いちじく」】

加熱したいちじくも、ワインによく合います。ピッツァとして食べるのはいかがでしょうか。薄くスライスしたいちじくを、ピッツァ生地にならべ、焼くだけの簡単ピッツァです。少し強めの塩味がきいた生地がオススメです。

たっぷりといちじくがのったピッツァは、赤ワインによく合う満足の一品です。

また、オーブンでじっくりと焼いたいちじくチップスも、いちじくのうまみが凝縮され、ワインによく合うおつまみになります。

いちじくを、皮つきのまま厚さ5ｍｍくらいにスライスします。それを重ならないように並べ、オーブンで両面をじっくりと焼きます。

焦がさないように注意しながら、パリパリになるまで焼けば、いちじくチップスの出来あがりです。

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【まとめ】

いつもはそのままで食べていたいちじくも、少しの工夫でワインによく合う一品になりますね。一口大にカットしたいちじくに、生ハムを巻いて食べるのも、人気のおつまみです。

 

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