イチゴの花芽分化に必要な温度とは？

イチゴの旬って何月でしょう。

なんとなくスーパーに出回り始めたり、クリスマスケーキのイメージだったりで12月頃と思ってしまいますが、イチゴの本当の旬は4～5月なんです。

ちょっと意外ですよね。

では、どうして旬よりずっと早い12月にイチゴをたくさん見かけるのでしょう。

それには、花芽分化というものがポイントになってくるのです。

植物は成長するとき、ぐんぐん新しい芽を伸ばしていきますよね。

そのときに葉になる芽を伸ばす場合と、花になる芽を伸ばす場合とに分かれます。

成長していくにあたって、まずは葉芽が伸びていくのですが、ある時期を境目に花芽へと変化します。

それが花芽分化。

イチゴの花芽分化には、日長、温度、体内窒素濃度の3つが深く関係していると言われています。

体内窒素は普通に育てている分にはあまり気にしないと思うので、日長と温度の基準をご紹介しておきます。

品種にもよりますが、日の長さが12時間～12時間半ほどがイチゴの花芽分化の基準のようです。

だいたい秋分のあたりですね。

10～15度になると、イチゴは日の長さに関わらず花芽分化を始めます。

日長が花芽分化の基準に達している場合は、15～25度でも花芽分化を始めるようです。

こちらもだいたい夏の終わり～秋ぐらいになるでしょうか。

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家庭菜園でイチゴを育てていると、いつまで待っても花がついてくれないということがあります。

この場合には、育てている環境によって、イチゴが花芽分化を始められないでいることが考えられます。

家の中など、明るく、温かい場所に鉢やプランターを置いていませんか？

肥料に窒素が多く含まれていることも注意しなければなりません。

苗に養分が足りていない可能性もあるので、リン酸分を多く含む肥料を与えてみても良いでしょう。

花芽分化とは、イチゴが成長していく中で、葉芽から花芽へと伸びる芽が変わるポイントを指しています。

そのときに基準となるのが日長と温度。

旬よりずっと早いクリスマスの時期に見かけるイチゴは、この花芽分化を始める日長と温度を人工的に作り出して、早くに収穫できるように調整しているのです。

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