桃は甘くて美味しい果物としてすごく人気がありますが、桃の部位によって甘みが違ってくるのでしょうか。
桃の一番甘い部分ってどこになるのでしょうか。
桃はお尻の部分が一番甘い？
桃の部位によって甘みは変わってきます。
枝の近くが一番甘いようにも感じられますが、実は桃の甘い部分は、お尻（果頂部）が特に糖度が高くなる傾向にあると言われています。
下に行くほど糖度が増すと言われています。
食べる時は、枝についている方から食べると、段々甘味が増すので、最後までおいしく食べることが出来るようになると言われています。
逆に、甘い部分から先に食べてしまうと、桃全体的に美味しい印象が持てなくなると言われています。
桃は雨に刺されることによって実が大きくなると言われていますが、甘味が拡散されてしまい、甘味が減るとも言われています。
甘い桃を作りたいときには、雨にさらされないようにしなければいけません。
逆に太陽の光を浴びせることによって、甘味を作るとも言われています。
保存方法によっても桃の甘みが変わる
桃を保管する場合には、新聞紙に包んで保管するのがおススメだと言われています。
そして、日陰で保存するのが、基本的な保存方法とも言われています。
桃のお尻の部分を触って、程よい硬さに感じた時が桃の食べごろだと判断しまう。
自分の好きな硬さを見逃さないようにしましょう。
常温で保存することによって、すぐに熟して柔らかくなりますが、冷蔵保存で長期的に保存してしまうと、すぐに傷んでおいしくなくなってしまいます。
新鮮なうちに常温で1～2日保存し、食べる直前の2～3時間前に冷蔵保存をするのが、理想的な食べ方だと言われています。
食べる直前に、冷蔵保存することによって、桃本来の甘みを引き出すことが出来、美味しい桃を食べることが出来るよ言われています。
まとめ
桃が特に甘い部分は、枝の部分ではなく、お尻の部分が特に甘い部分だと言われています。
桃を食べる時には、枝の部分からお尻の部分にめがけて食べるようにすると、甘味を感じることが出来て、美味しく食べることが出来ますよ。
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