メロンによってアレルギーが起こる可能性があることを知っていますか？
初めて聞いたことがある人もいるかもしれませんが、珍しくないようです。
他の果物や野菜などでもアレルギーを起こすこともあり、メロンが好きだけど食べられない人もいるかもしれません。
どのような症状がでたらアレルギーなのか、加熱などの処理はアレルギーを防ぐことができるのか調べてみたいと思います。
メロンとアレルギーって？
メロンにアレルギーを持っている人は、どのような症状が現れるのか知っていますか？
多くの人が発症するのは口腔アレルギー症候群だそうです。
口の中が腫れたり、痒くなる、喉にも影響が出ることもあるようです。
なかには顔が腫れてしまったりすることもあるようなので、部分的に発症するとはいえ気を付けたいアレルギーの一つだともいえます。
原因となっているのは、メロンに含まれているたんぱく質の一種だそうで、これらを分解してしまえば問題なのではないかと思いませんか？
加熱すれば発症しないのか？
メロンなどの口腔アレルギーを防ぐための方法として、加熱処理してから食べるということもあるようです。
この方法が有効なのは、原因とされているたんぱく質が、花粉症の原因になる物質に似ている人だそうです。
花粉症と口腔アレルギーはどちらも似ているたんぱく質が原因で起こるようです。
そのため、このたんぱく質を分解するために加熱してしまえば問題なく食べることができるということのようです。
しかし、中には加熱しても発症する人もいます。
このような人に考えられることは、原因となっているたんぱく質が違うということです。
ラテックスアレルギーと診断されたことはありませんか？
天然ゴムが原因になっていて、ゴムに触れるとかぶれるなどの症状に心当たりがあれば、一度検査を受けることが良さそうです。
このような場合には、加熱したとしてもアレルギーを抑えることは難しいようです。
まとめ
ラテックスアレルギーの場合、どのくらい加熱したから大丈夫ということは無いようです。
知らずに食べてしまってから重症化する可能性もありますので、原因を特定する検査も必要かもしれません。
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