メロンというものは私たちが思っている以上に多くの品種があるのかもしれませんよね。
贈答品にも使われるような数万円もしているメロンから、スーパーなどで購入することができる値段のものまで様々だと思います。
どのような品種のメロンがあるのかすべてを知っている人は少ないと思いますが、メロンには赤肉と言われるものと、青肉というものがあることは知っていると思います。
それぞれどのような品種なのか、見分け方や値段についても見ていきたいと思います。
赤肉と青肉はどのように見分ける？
外からの見た目で赤肉なのか青肉なのかを見分けることはあまりしないようです。
どちらが食べたいのか、どっちのメロンなのかということは品種から判断することが良さそうです。
赤肉と呼ばれる品種の果実は、オレンジ色をしていると言った表現が分かりやすいかと思います。
夕張メロンなどが該当します。
また、マスクメロンなどは果実がグリーンです。
このようなグリーンのものを青肉と分類するようです。
実は他にもホワイトをしている白肉という分類になるメロンもあるようです。
それぞれの種類に分けて出荷していることが多いようですね。
他にもカットする前の見た目で判断し、分類することもあるようです。
値段がどうして違うのか？
赤肉と青肉、どちらが値段が高いのかと疑問に思ったことはありませんか？
どちらの種類にも値段が高いものから手ごろなものまで存在しているようです。
その違いとしては栽培方法にどれだけお金がかかっているかということも関係しているようです。
ビニールハウスなのか、ガラスのハウスで栽培されているのかということでも値段が変わってきます。
もちろん味にも違いがあるようですが、どちらの方が値段が高いとは言い切れないようです。
含まれている栄養素にも違いがあり、昔は青肉が多かったメロンでも赤肉の方が味が濃いという意見もあり、好まれている人もいるようです。
まとめ
栽培方法が違うことにより、値段も上がりますが味も美味しいようです。
毎日の食卓には安いものが嬉しいですが、一度は高いものを味わってみたいと思います。
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