桃にはさまざまな品種のものがあります。
今回はたくさんある品種の中でも代表的な桃である白鳳について紹介していきます。
白鳳の特徴や値段、収穫時期はいつなのかについてまとめているので白鳳について知ることができるでしょう。
白鳳について
白鳳とはどのような品種の桃なのでしょうか?
白鳳の産地は?
白鳳の産地は第一位は山梨県です。
次いで和歌山県、福島県となっています。
山梨県が半分以上を占めています。
白鳳の特徴
全体的にうぶ毛のようなものが生えています。
果皮は地色が白で、日光に当たっている部分がピンク色となっています。
みなさんがイメージする桃ですよね。
やわらかい果肉は食べやすく、ほどよい甘みがあります。
酸味は控えめなので子供でも食べやすく人気となっています。
白鳳の値段は?
白鳳は2Kg4,000円~4,500円となっています。
2Kgで4,000円以上なんてかなりの高級品ですよね。
1玉500円はするのが相場となっているようです。
収穫時期はいつ?
白鳳の収穫時期は7月中旬~8月中旬となっています。
他の品種の桃と収穫時期はほぼ一緒ですよね。
白鳳は外での栽培以外にハウス栽培も行われています。
ハウス栽培の場合、5月中旬からもう収穫が始まります。
食べ頃は?
白鳳は硬いままでも食べることができますが、柔らかくなってから食べることをおすすめします。
購入した白鳳がまだ硬い時は室温で2~3日おいておくといいでしょう。
キッチンペーパーに包んでからの保存して下さい。
直射日光が当たらないような場所においておくことをおすすめします。
2~3日おいておくと柔らかくなります。
柔らかくなったら冷蔵庫に入れて冷やしていきます。
冷やしてから食べる桃はとってもおいしいですよ。
白鳳はヨーグルトに混ぜて食べたり、ケーキのトッピングにしてもおいしいです。
まとめ
今回は桃の品種である白鳳について紹介していきました。
高級な桃であることが分かりましたね。
白鳳は桃を栽培している農家さんたちの中でも人気の高い品種です。
高いですが、一度は食べてみたいですね。
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