日本で最も知名度のある果物と言っても過言ではないリンゴ。
食べる機会も非常に多く、手にすることも多いリンゴですが、包丁を使ったリンゴの皮むきがうまく出来ないという方も多くいるのではないでしょうか？
今回はそんな包丁を使って行うリンゴの皮むきについて紹介します。
コツさえつかめば非常に簡単な皮むき
好きな人も多く、リンゴに触れる機会が多い日本人ですが、意外とリンゴの皮むきは苦手でピーラ―で皮むきしてしまう方や、皮をむかずにそのまま食べてしまうかたもいるのではないでしょうか。
でもかっこよく上手に包丁で途切れることなくリンゴの皮むきをしてみたいという方も同時に多くいると思います。
ではいったいどうすれば上手にリンゴの皮むきが出来るのでしょうか。
包丁の持ち方
では実際、包丁をどういう持ち方で持って、どういうことに意識すれば、綺麗かつ簡単にリンゴの皮むきが出来るのでしょうか？
まず包丁の持ち方として、包丁を縦に持ち、そして、持ち手を動かすのではなく、持ち手は固定し、リンゴを持っている手を動かすことで皮をむいていくといいと言われています。
リンゴの場合、形として丸い形をしているので、「りんごを回す」ということを意識することで切ることができます。
また、包丁の先端を使うのではなく、包丁の根元の部分を使うことでぶれることなく安定して皮をむくことが出来ると言われています。
包丁は先端の方ほど持ち手を固定することが難しくなるため、包丁の根元を使って切ることがリンゴの皮を綺麗にそしてぶれることなく安定して切ることが出来ると言われています。
はじめはゆっくり厚めに切る
持ち方を覚えたら次は切り方です。
これは正直回数を重ねてなれることが一番上達への近道なのですが、最初の一歩として、ゆっくりそして、皮を最初から薄く切るのではなく、厚めに切ることがオススメだと言われています。
最初から薄く切ろうとするとリンゴを回転させる持ち手も上手く回すことが出来ず、さらに余計な力を入れてしまいがちなので手を切ってしまい怪我をしやすい状況にしてしまうからです。
なので最初からうまく切ろうとはせず、なれることに意識して練習しましょう。
まとめ
リンゴを包丁を使って上手に皮むきするためのコツや包丁の持ち方について紹介しました。
包丁を持つ手は固定し、リンゴを回すことで皮をむくことが上手に切るコツであり、最初から上手に切ることを意識するのではなく、慣れることが上達への近道だということを忘れないでください。
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