ぶどうのブドウ糖の栄養とぶどうの冷凍保存について

まずは、黒いぶどうの種類を一部ご紹介いたします。

ウインク、オーロラブラック、キャンベルアーリー、オリエンタルスター、巨峰、スチューベン、大峰、ナガノパープル、ピオーネ、ブラックオリンピア、マスカットベリーA、ブラックビート等があるそうですよ。

黒いぶどうの種類で、代表的なぶどうは巨峰であります。

巨峰は日本で最も多く生産されているそうです。

そして、巨峰とほかの品種と掛け合わせた、ぶどうもありますよ。

それが、ピオーネ（巨峰とマスカットの交配種）それと、ナガノパープル（巨峰とリザマートの交配種）等があります。

そして今回は、ぶどうのブドウ糖の栄養とぶどうの冷凍保存について調べてみたいと思います。

ぶどうには、ブドウ糖や果糖等の糖質が多く含まれています。

ぶどうのブドウ糖は、疲労回復に効果が期待できるそうです。

ブドウ糖や果糖等の糖質は、脳の栄養源にもなります。

脳の働きを活発にしたり、集中力を高めたりする効果に期待できるそうです。

なので、疲れきった脳への栄養補給には、ぶどうに含まれるブドウ糖や果糖等の糖質は、疲れきった脳には効果が期待できそうですね。

ぶどうは常温保存で２日から３日、冷暗所等で１週間ていどが保存の目安だそうですよ。

ぶどうを冷凍保存すれば、２週間から３週間の保存が可能になるそうです。

ぶどうの冷凍の方法を、ご紹介いたします。

まずは、ぶどうの実を房からとります。

とった、ぶどうの実をザル等にうつして、水でよく洗います。

そして、しっかりと丁寧に水気をふきとりましたら、ぶどうの実をフリーザーバッグに入れて冷凍保存します。

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ぶどうの解凍方法は、常温解凍もしくは流水での解凍をすると良いと思います。

冷凍保存したぶどうの食べ方ですが、ぶどうを半解凍状態で食べても美味しいと思いますよ。

半解凍状態のぶどうを、アイスクリームの上に盛りつけたり、野菜サラダの上に盛りつけたりして、食べても美味しいと思います。

そして、ぶどうを冷凍保存すれば、２週間から３週間の保存が可能になるそうですが、なるべくお早めにぶどうを、食べる事をおすすめします。

ぶどうには、ブドウ糖や果糖等の糖質が多く含まれている事が分かりました。

ぶどうのブドウ糖は、疲労回復に効果が期待できる事や、ブドウ糖や果糖等の糖質は、脳の栄養源にもなり、脳の働きを活発にしたり、集中力を高めたりする効果に期待できる事が分かりました。

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