一般的に知られている果物はどういったものか？
野菜とはどいったものか？
りんごは果物なのか・野菜なのか？
りんごについて紹介いたします。
果物
水けの多い草木の実です。樹木になる果実で食用になるものを言います。
そして、樹木になるオリーブやアボカドは果物に分類されない野菜的果実です。
野菜
野菜とは、茎や葉などが食用にされる食物の事を言います。
野菜の定義はあまりはっきりとしておりません。
食用の植物でも麦や稲、ジャガイモなどの芋類は穀物類、イチゴやスイカ、メロン類は園芸学上は野菜と言われる野菜扱いされない果実的野菜です。
枝豆大豆などは、穀物とも野菜とも扱えるものもあります。
りんご
りんごはバラ科リンゴ属の樹木になる果実です。
植物学上は、セイヨウリンゴと呼ばれている果物です。
りんごは、球形で甘酸っぱいです。
日本では、明治時代から多く生産され、日本の気候風土に合わせ品種改良が盛んに行われました。
そして、たくさんの品種が生まれています。
日本で品種改良されたりんごで特にふじというりんごが世界的に有名で、世界各地で沢山栽培されています。
品種によって異なりますが、だいたいりんごの旬は秋から冬なので、冬の果物のイメージが強いです。
一日一個のりんごは医者いらずと言われているようにりんごには優れた栄養があります。
ビタミンA、ビタミンB1、B2、B6のビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEやカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、や食物繊維がバランス良く含まれています。
また、ポリフェノールも多く含んでいます。
りんごは、アイチエイジングなどの抗酸化作用が強く、美肌、老化防止にも効果があります。
果糖は中性脂肪を増加させる原因となりますが、りんごは特別で食事における中性脂肪の上昇を抑制してくれます。
そして、ペクチンという食物繊維の一種がりんごには多く含んでいるので、便秘を解消する効果があります。
これからわかるようにりんごは野菜でなく果物ということがわかります。
まとめ
今までイチゴやメロンやスイカは果物と思っていたのですが、園芸学上、野菜と言うことがわかりましたね。
そして、りんごは、果物ということがわかりました。
他にも果物と思ってたのが野菜という果物があるかもしれませんね。
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