バナナの皮はとても硬いですよね。
ユーチューバーのヒカキンさんがバナナを皮ごと食べるという動画を配信していましたが、普段バナナを皮ごと食べようと考える方は少ないと思います。
しかし、意外にバナナの皮には栄養がたくさんつまっているといいますね。
バナナを皮ごと食べることに危険性はあるのでしょうか？
バナナの皮の栄養価
前述したヒカキンさんのバナナを丸ごと食べる動画に出てきたバナナ、実は特別なバナナで「岡山産もんげーバナナ」というものです。
これは「完全国産品！皮がサクサク食感で、バナナの皮まで食べられる」ということがコンセプトの新しい形のバナナです。
バナナの皮の栄養価は身よりも高いと言われており、カリウム、食物繊維、ビタミンB郡、ルテイン、タンニン・・と様々な栄養が豊富に詰まっているのです。
これこそが、バナナを皮ごと食べたい理由でもありますね。
バナナを皮ごと食べることが危険だと言われる理由
普通のバナナの皮は硬いうえ味も苦く、渋みすらあります。
通常であれば食べるには向いていません。
特にバナナが危ないと言われている理由は「ポストハーベスト」と呼ばれるものが関連しています。
ポストハーベストは、いわゆる収穫後に後付けされる農薬でありこれは外国産のものに多くついていると一般的に言われます。
ポストハーベストの役割は、船で輸出する間の劣悪とも言われる環境からバナナを守るために用いられており、必要な処理でもあるのです。
バナナを皮ごと食べる危険性は？
バナナを輸入する際や国産のバナナの場合でも、必ず行われるのは残留農薬検査というものです。
残留農薬検査はバナナの場合だと皮ごと行う決まりになっており、もちろん中には残留農薬の基準を超える商品が入ってくることもあるかもしれません。
しかし基準を超える数値の場合はちゃんと排除してあるため、もし皮ごと食べることがあっても安心だと一般的に言われています。
ただし、大量に摂取する場合はその限りではありません。
やはり皮ごと食べるなら、国産の農薬は使っていないとわかる安全なものを選んだ方が無難です。
まとめ
今回はバナナを皮ごと食べる危険性について調べてみました。
ポストハーベストの検査は皮ごとの検査ということですので、一応安心ではあるということがわかりました。
しかし、そうとはいえども不安が残るのも確かですよね。
岡山もんげーバナナ、気になりますが・・値段はなんと650円近く！ひと房ではなく、1本です！
普通ならば手が出ませんが、豊富な栄養価と糖度、何より食感がちょっと気になる・・そんなバナナです。
もし、見つけた際は購入してみてはいかがでしょうか？
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