りんごが日光当てないことによって白くなる理由とはどのようなものなのでしょうか？
りんごに日光を当てないと白くなる理由
日本人なら誰でも知っている果物と言えば、りんごです。
りんごを食べたことがないという人はおそらくほとんどいないのではないでしょうか？
それくらい多くの人に知られています。
では、りんごは何色をしていますか？と聞くと皆さんはそんなの赤色か黄緑、青などしかないと思われがちです。
白いりんごがあると聞くとほとんどの人は信じないことでしょう。
しかし、日本には白いりんごも開発されているのです。
一般的には、りんごに日光を当てることによって、アントシアニンが多くなり、その結果としてりんごが赤くなると言われています。
逆にこのアントシアニンを増やさないようにわざと日光に当てないようにすることで、赤色以外のりんごを作る事が出来るのです。
りんごには、そのような工夫をすることで、赤色以外のりんごもたくさんあります。
黄緑や青など地域などにもよって違いますが、有名なりんごの産地である、青森県であれば様々なりんごの種類があるので、様々なりんごに出会うことが出来ますよ。
白いりんごは購入することが出来るの？
白いりんごを食べてみたいと考えている人も多いでしょう。
ただし、普通のスーパーなどで手に入れるというのはなかなか難しいでしょう。
ほとんどの場合、スーパーなどで売られていることはないので、注意が必要です。
白いりんごを簡単に購入するにはインターネット通販で購入するというのがとても簡単です。
もちろん有名なりんごの産地などであれば、旬の季節にりんごの産地で直接購入するなどのことも考えられますが、一般的にはインターネット通販で購入するのが良いでしょう。
数は多いとは言えませんが、インターネットで販売しているところはあります。
まとめ
りんごはアントシアニンの影響によって、りんごを赤くすることも、他の色にすることも出来ます。
日光をあまり当てないことによって、アントシアニンを増やさないようにすることで、白いりんごを作る事が出来るようになるのです。
りんごは赤色のイメージが非常に強いですが、それ以外の色もあるのです。
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