みなさんは、キウイの栄養についてどのくらいご存知ですか？
キウイには、たくさんの栄養素が含まれているので、とても良い果物と言われています。
しかし、一方でアレルギーもあるので、アレルギーの方は注意が必要です。
ひどくなると、アナフィラキシーショックを起こすこともあります。
キウイの葉酸
キウイフルーツ１個につき、含まれている葉酸の量は約３０～３６㎍と言われています。
キウイには、グリーンキウイとゴールドキウイの２種類あり、ゴールドキウイは更に栄養価が高く、葉酸の量も約５０㎍あるそうです。
キウイは、生のまま食べる事が出来ますし手軽で、妊娠中の方や妊活中の方にもオススメです。
しかし、注意しなければいけないのが、このキウイに含まれている葉酸は水溶性ビタミンの仲間で、熱に弱く加熱してしまうとその殆どが、失われてしまうので生のまま食べる事が、理想的です。
葉酸は、特に妊娠中の方や妊活中の方にオススメで、推奨されている１日の摂取量は、４００㎍です。
（厚生労働省が推奨）
キウイ以外にもバナナやリンゴ・ミカンも葉酸が含まれていますが、これらよりもキウイは多く葉酸を含んでいます。
キウイの栄養
キウイには、ビタミンCや食物繊維・カリウム・鉄分・ポリフェノールなど多くの栄養素を含んでいます。
これら栄養素は、どのような効果や働きがあるのか、今からご紹介します。
- ビタミンC→体内の活性酸素の除去をしてくれる働きがあり、美肌や美白効果に期待できます。
- そして、免疫力も上げてくれます。
（活性酸素とは、シワやたるみ、シミくすみの原因となる物質）
- 食物繊維→キウイに豊富に含まれている食物繊維ですが、水分量も多いので便秘の解消に繋がります。
- 葉酸と鉄分→貧血予防の効果に期待できる栄養素です。
葉酸には造血作用がありますが、葉酸だけでは血液は作れません。
そこに、鉄分やビタミン12が加わる事で、初めて作り出すことが出来るのです。
キウイには鉄分も含まれているので、相乗効果によって効率的に血液がつくられるので、貧血予防や効果が期待できます。
キウイで、１日に推奨されている葉酸の量を摂取出来ない場合は、サプリメントなどで補いましょう。
まとめ
いかがでしたか？
キウイに含まれる葉酸は、妊婦さんや妊活されている方にもオススメで、手軽で生の食べられるので、いいですよね。
しかし、熱に弱いので加熱せずに生のままで食べましょう。
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