りんごは「医者いらず」と呼ばれることもあるくらい、栄養価が高く、様々な効能をもつ果物と言えるでしょう。
毎日１個、りんごを食べることが疲労回復や日々の健康、さらには老化防止や美容の助けにもなることが最近の研究で分かってきたようです。
より効果的な食べ方について纏めてましたのでご覧ください。
りんごの栄養素は何が含まれている？
りんごには疲労回復を促す、果糖・ショ糖などの糖質、ビタミン、リンゴ酸などの有機酸、腸内環境を整ると言われる、水溶性食物繊維のペクチン、美肌効果のリンゴポリフェノールなどの栄養が、多く含まれていることが最近の研究によってわかってきているようです。
特にこのリンゴポリフェノールは、アンチエイジング効果に大きく貢献する、抗酸化作用があるようです。
さらには、高血圧症や肥満予防、アレルギー予防などの効果もあると言われています。
より効果的に食べるには？
栄養素を多く、壊さずに摂取するには、りんごを生のまま、皮ごとかぶりつくのが一番良い方法と言われています。
りんごの皮には多くのリンゴポリフェノールを含んでおり、皮ごと経口摂取することが大事と言われています。
その他、皮ごとミキサーにかけてジュース状にしたりするのもよい方法でしょう。
この時、ほかの果物（例えばバナナやグレープフルーツなど）を混ぜることで、より健康的な食事になるでしょう。
加熱処理をしてしまうと、いくつかの栄養素が壊れてしまうため、あまりお勧めはできませんが、とある研究では加熱処理することにより、逆にアンチエイジングや生活習慣病の予防に期待が持てる抗酸化作用が、数倍に高まることが分かってきているようです。
生食に飽きてきたら、たまにアップルパイなどに加工して食べてみるのも良いかもしれません。
ダイエットや筋トレ時の栄養補給にも最適！？
有機酸のひとつ、リンゴ酸が含まれていることで、疲労回復や栄養補給にとても効果があると言われています。
ダイエットや運動後など、栄養不足しがちな時に、りんごを食べると必要な栄養を補給出来る上に、カロリーは低めなので積極的に取るようにしましょう。
まとめ
その栄養価の高さは、まさに「医者いらず」と言っても過言ではないでしょう。
様々な食べ方がありますので、自分にあった方法で、なるべく毎日食べるようにして、健康的な日々をすごしましょう！
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