一見見ると普通のグレープフルーツと変わらないのですが、切ってみると果肉に赤みがかったピンク色をしているのが「ルビー」と呼ばれる品種です。
ルビーという名称もこの果肉の色からきています。
ルビーはピンクグレープフルーツとも呼ばれているのでそちらの方が聞きなじみがあるかもしれません。
今回はこのルビーについてお話しします。
ルビーの特徴
先程お話ししました、ルビーの大きな特徴は赤みがかった果肉の色の他に、酸味が少なく比較的甘くて食べやすいのが特徴です。
ですので、グレープフルーツの代名詞とも呼ばれる酸味が苦手な人でも食べられることから人気の品種となっています。
またルビーの中でも特に甘みが強いルビーを「スタールビー」と呼び、果肉の色もはっきりとしたピンク色をしていることから彩り良くするためにサラダに入れたりする人も多いようです。
ルビーの中でも上級クラス「スタールビー」
スタールビーは甘みが強く、砂糖をかけなくても食べられるといわれるくらい甘みが強いのが特徴です。
旬な時期は4月～6月で、アメリカが一番生産量が多いです。
また、その頃に採られるスタールビーはとてもジューシーでおいしく、100%ジュースでよく知られている「サンキスト」はアメリカ産のスタールビーを使用してジュースを作っています。
グレープフルーツの独特な苦さや酸味が苦手な人はルビーを食べるだけでもすごくおすすめですが、ちょっとお値段は張りますが、ご褒美として食べるならスタールビーがおすすめですよ。
美容に良いのはルビー？ホワイト？
一般的なグレープフルーツはホワイトとも呼ばれ、よく美容に効果があると言われていますが、ルビーの場合はどうなのでしょうか。
結果からすると美容により効果があるのはルビーです。
ホワイトとの大きな違いは栄養素の違いです。
ルビーにはトマトに多く含まれている「リコピン」が入っています。
リコピンは抗酸化作用があり、紫外線に反応してシミをできにくくする効果がある栄養素です。
また、βカロテンと呼ばれる小腸で吸収した後、ビタミンAに変わってくれる栄養素も含まれています。
ビタミンAにも肌を守ってくれる抗酸化作用があるため、ルビーを食べるだけでかなり美肌効果が期待できるので、美に敏感な女性はぜひ食べてみてください。
まとめ
美容やいい香りが人気なグレープフルーツの中でも今回は、ルビーについてお話ししました。
よくボディークリームや香水でも「ピンクグレープフルーツ」として取り扱うほど女性から特に人気を集めていますが、人気なわけが今回のお話の中でわかったでしょうか。
ぜひ食べてもっともっときれいになっちゃいましょう！！
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