いちごは様々な形で美味しく食べられる果実的野菜の1つですね。

今回は「ドライフルーツ」のいちごの選び方と効能についてご紹介いたします。

いちごのドライフルーツの選び方

 いちご ドライフルーツ 選び方

加糖かどうかや、硬さ、いちごの種類などもいちごのドライフルーツを選ぶ上で大事になるかと思いますが、「好み」ではなく「良いいちごのドライフルーツの選び方」の基準の1つとして「鮮度」があります。

製造されてから食べるまでの間が短い方が「風味が良く、美味しい」と言われているようです。

その期間ですが、お店で在庫になっている期間が特に重要となってくる為、判断しにくいですが、お店の人に聞いてみたりすると良いかもしれません。

いちごのドライフルーツの効能

加工の方法などによって大きく変わってきますが、基本的にいちごのドライフルーツの特徴としては「ポリフェノールやビタミンCが多く含まれている」というのが挙げられます。

その為、「生活習慣病の予防」「美肌効果」「便秘解消効果」などが期待されているようです。

その為、ポリフェノールやビタミンCのサプリメント代わりにいちごのドライフルーツを食べているという方もいるようです。

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生と比較したドライフルーツのメリット・デメリット

・メリット

  1. 生と比較して身体を冷やしにくい
  2. うま味や栄養が凝縮しやすい
  3. 多くのいちごを少ない量で摂取できる
  4. 酸味が大きく減り、苦手な人にも比較的食べやすい　など

・デメリット

  1. 加工方法によっては、ビタミンが生よりも劣る事がある
  2. カロリーが生で食べるよりもやや高い傾向にある
  3. 加糖の場合、砂糖を多く摂取してしまう場合がある　など

生には生の、ドライフルーツにはドライフルーツならではのメリット・デメリットが存在し、効能もやや変動がある為、目的や食生活に合わせてバランスよく摂取するのが良いですね。

まとめ

いちごのドライフルーツの効能は多く、「美味しいサプリメント」という感覚で日々食べている方も多くいらっしゃる事がわかりました。

ただ、やはり食べ過ぎもあまり良くなく、特に「加糖タイプ」は食べ過ぎるとかえって良くない場合もある為、バランスや量を考えながら食べていきたいですね。

そして、ビタミンCは熱に弱いとされている為、いちごのドライフルーツでも加工方法によってはビタミンCの効能が期待できない場合もある為、製造方法や加工方法を確認してから購入するのが良いようです。

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