香緑（こうりょく）はニュージーランドから導入したヘイワード種が香川県の農業試験場府中分場で、自然交配して作られました。
縦長の大きめの実で毛が長いのが特徴です。
市場にはほとんど出ていません。
スーパーや八百屋さんに下ろすほどの生産量ではないのです。
糖度がとても高く18度もあり、酸味が少なくて甘い果肉です。
ヘイワードもひと昔前に比べるとかなり甘くなっているような気がします。
うどん県香川の特産品として香川で厳しいブランド品のチェックを受けています。
なかでも糖度が高いものは『特選香緑』『スイート16』として、特選ブランドになっています。
なかなか一般の市場には出回りませんが、通販なら見つけることができるかも知れません。
香緑開花時期
開花は通常５月中旬ですが、苗木を植えてから2、3年は開花時期がずれます。
緑色の雄木トリムを一緒に植えます。
ただ開花時期がずれますので、受け受粉します。
花の色はクリーム色です。
早生品種なので、収穫時期は10月下旬から、11月末ころになります？
香緑は病気や虫に強く、実もたくさんつけます。
希少な割には育てやすいと言われています。
苗木は2千円前後で手に入ります。雄木もセットで植えます。
直植えするときには下草を刈ります。
キウイ香緑の価格
香緑はひとつ約500円 です。
調べたところ、進物用として、セット販売されています。
ちなみにゼスプリのサンゴールドは200円弱です。
我が家の冷蔵庫にあるヘイワードは５個250円のセール品です、驚くほど甘いです。
酸味がほしいくらいの甘さです。
まとめ
香緑は縦長の形で、スライスすると、たくさんの輪切りができます。
ケーキを飾るなら、あえて酸味が残る固めの方が味が馴染みます。
キウイを冷やした皿に並べて、クラッカーを添えます。
キウイのジャムをとろりかけてカナッペにすると美味しいです。
キウイは100g中53Kcalなので、ダイエットフードに紹介されていたりします。
香緑は大きな果実で、また緑の色がとても鮮やかなので、栄養価もさることながら、色とりどりフルーツとしても人気があります。
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